BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS
# roadtripbourgogne
L’appellation Régionale BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS est réservée aux vins rouges produits à l’intérieur de l’aire délimitée depuis 2000, dans 6 communes.
C'est à bord de notre camping-car que nous découvrons la Bourgogne.
BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS
Le vignoble du BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS est situé au sud de la Côte de Beaune et des Hautes Côtes de Beaune, sur la rive gauche de la Dheune, qui le sépare, à l’est, de la Côte Chalonnaise. Les vignes montent à l'assaut des versants favorables d’un relief vallonné, offrant des points de vue panoramiques remarquables.
SOMMAIRE
Un peu d'histoire - géographie
Les vins
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Les vignerons
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A voir
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Où manger ?
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Où dormir ?
Conclusion
notre
camping-car
Challenger 337 GA Graphite Premium Edition Année : 2020
Motorisation : Ford 170 Ch boite auto
Longueur : 7m19
Nbre de places : 4
Largeur : 2m35
Hauteur : 2m92
Poids : 3106 kg
Chauffage : Fuel
Un peu d'histoire - géographie :
L'édit de l'empereur romain Domitien, en 92 interdisait la plantation de nouvelles vignes hors d'Italie ; il fit arracher partiellement les vignes en Bourgogne afin d'éviter la concurrence. Mais Probus annula cet édit en 280.
Dès le début du vie siècle, l'implantation du christianisme avait favorisé l'extension de la vigne par la création d'importants domaines rattachés aux abbayes. En l'an 1395, Philippe le Hardi décida d'améliorer la qualité des vins et interdit la culture du gamay au profit du pinot noir dans ses terres6. Enfin en 1416, Charles VI fixa par un édit les limites de production du vin de Bourgogne. En 1477, à la mort de Charles le Téméraire, le vignoble de Bourgogne fut rattaché à la France, sous le règne de Louis XI.
Où se trouve les hautes côtes du Couchois ?
L’aire de production des vins du Couchois s’étend sur six communes que sont Couches, Dracy-les-Couches, Saint-Maurice-les-Couches, Saint-Sernin du Plain, Saint-Jean de Trezy et Saint-Pierre de Varenne pour une superficie totale d’environ 250 hectares.
Au sud des Maranges et des Hautes-Côtes de Beaune, le Couchois a vu sa personnalité reconnue au sein de l’Appellation d’Origine Contrôlée Bourgogne depuis le millésime 2000 qui garantit non seulement l’origine, mais également l’expression d’un lien fort entre le produit et son terroir. Nos vins tirent leur authenticité, leur qualité et leur typicité de leur origine géographique et des méthodes de production particulières à chacun des vignerons du Couchois.
Terroir
Le vignoble est morcelé sur des coteaux exposés vers le sud et le sud-est, entre 280 m et 420 m d’altitude, avec un climat marqué par des influences continentales, qui génèrent des maturités assez tardives.
Le sous-sol est caractérisé par des granites d’âge Primaire, des grès argileux et des argiles du Trias, des calcaires du Jurassique inférieur. Dans sa très grande majorité, le vignoble du BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS repose sur des argiles versicolores du Trias.
Les Côtes du Couchois en camping-car :
De nouveau un région que nous ne connaissions pas et que nous avons eu plaisir à découvrir, d'autant que la balade en Buggy nous a beaucoup fait rire. Si vous n'avez jamais eu l'idée de piloter un drone en faisant du Buggy, je vous déconseille fortement, nous n'avons pas eu d'incidents, mais c'est super chaud !
Si l'expérience vous tente, contactez https://quadvigneschateaux.wixsite.com/quad-vignes-chateau si le site internet a 30 ans de retard, les machines sont top et on prend beaucoup de plaisir à parcourir les chemins qui ont tous été tracés en accord avec les habitants locaux. Notre accompagnateur connait très bien tous les châteaux et domaines de la région et vous proposera des balades en correspondance avec vos attentes.
Si vous aimez les vieilles pierres, le château de Couches bâti entre le Xème et le XVème siècle vous
Les vignerons :
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Domaine Dessendre Marie-Anne et Jean-Claude - Ville : 71490 SAINT-MAURICE-LES-COUCHES
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Domaine Gadant Marie-Christine - Domaine Le Clos Voyen - Ville : 71490 SAINT-MAURICE-LES-COUCHES
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Domaine Jean et Geno Musso - Château de Sassangy - Ville : 71390 SASSANGY
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Domaine Les Fontenettes - Ville : 71510 SAINT-SERNIN-DU-PLAIN
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Domaine Magnien Daniel - Ville : 71510 SAINT-SERNIN-DU-PLAIN
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Maison Marinot Verdun - Cave de Mazenay - Ville : 71510 SAINT-SERNIN-DU-PLAIN
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Domaine Vincent ROYET - Grands Vins de Bourgogne - Ville : 71490 COUCHES
A voir :
Les ruines de l'Abbaye de Saint-Vivant de Vergy
La Karrière: il faut impérativement s'arrêter si vous êtes amateurs de street art, ou simplement d'art, cette ancienne carrière est un haut lieu artistique, nous avons eu la chance de pouvoir mettre notre camping-car au milieu de ces graph géants, il est peu probable que vous puissiez en faire autant, mais allez voir ces oeuvres magnifiques qui valent à elles seules le coup d'oeil.
Allez faire un tour du côté du hameau de Concoeur visiter la Ferme Fruirouge, ce couple est simplement passionné par les petits fruits rouges et c'est ici que vous trouverez sans doute la meilleur crème de cassis de la région.
Si vous aimez la truffe, poussez donc jusqu'à Marey les fussey, vous y trouverez l'or des valois, là aussi des passionnés de truffes qui vous propose de la truffe fraîche ou transformée de multiples façons et si vous avez envie d'en savoir plus, vous pourrez même aller découvrir le cavage et ils ont même des formules de repas + cavage. Nous n'avons fait qu'emporter avec nous quelques délicieux produits, mais j'espère que la prochaine fois nous aurons le temps de participer un peu plus !
Où manger ?
En partant de Nuits St Georges, direction de Nord Ouest, vous remontez, si c'est l'heure du repas vous pouvez vous arrêter au Meuzinc, petite table sympathique en bordure de route, mais ne vous y trompez pas, si vous n'avez pas, le parking est vite rempli, ce qui signifie généralement que c'est la bonne adresse locale, et effectivement vous pouvez y aller les yeux fermés, produits frais et cuisine familiale sont au rendez-vous.
Si vous voyez un peu plus grand vous avez la Gentilhommiere un peu plus loin sur la gauche toujours sur la même route, site remarquable et restaurant un peu plus classe, mais c'est aussi un jolie adresse à retenir.
Où dormir ?
Si vous aimez vous retrouver seuls dans un endroit perdu, vous allez adorer ce lieu en haut d'une colline, la montée n'est pas aisée pour les véhicules de la taille du notre mais ça passe. Rendez vous à Reulle-Vergy, une fois dans le village vous cherchez l'église St Saturnin. Il y a un parking sur lequel vous pourrez stationner pour la nuit. Evidemment il ne s'agit pas d'y établir un campement, mais vous pouvez aller vous y balader dans la foret juste derriere et découvrir des ruines d'un ancien temps.
La Karrière
Lieu de création artistique, la Karrière comme son nom l'indique est née sur une ancienne carrière réaménagée afin de voir éclore le patrimoine artistique régionale et internationale. Les pans de roches de 15m de haut permettent des oeuvres gigantesques.
La karrière se visite d'Avril à Octobre seul ou en groupe.
Il y a sur le site toutes les activités et festival que vous pouvez aller voir.
L'abbaye de Saint-Vivant de Vergy
L'abbaye Saint-Vivant de Vergy est une ancienne abbaye bénédictine du IXᵉ siècle à Curtil-Vergy dédiée au vendéen saint Vivant. Après sa fondation par la famille de Vergy au pied de leur très convoité château de Vergy, elle a dépendu de l'abbaye Saint-Bénigne de Dijon puis de l'abbaye de Cluny
Conclusion :
Art, histoire, patrimoine, tout y est, vous n'avez plus aucune raison de ne pas aller visiter ce joli coin de Bourgogne, car en plus d'avoir de jolis vins abordables, vous y avez une grande richesse culturelle. Que demander de plus ?
Si vous souhaitez en savoir plus sur les appellations de Bourgogne, nous vous invitons à consulter cette page
Pour en savoir plus :
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